Jakie są wartości odżywcze i właściwości zdrowotne kaszy mannej?

Kasza manna (https://www.bee.pl/9081-kasza-manna) to rodzaj kaszy, a jego wartość odżywczą powinni docenić pacjenci z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Kasza manna gotowana na wodzie i mleku jest lekkostrawna, a jej smak jest bardzo słodki, dlatego dzieci lubią ją jeść. Nadaje się również dla niemowląt. Warto zatem poznać wartość odżywczą kaszy mannej.

Jak powstaje kasza manna?

Kaszę manną uzyskuje się poprzez mielenie wysokiej jakości pszenicy. Ma ona biało-kremową barwę, słodki i świeży aromat oraz delikatny smak. Ponadto, jest delikatna. Ze względu na obróbkę cieplną stosowaną w procesie produkcji, skrobia jest sklejona, dzięki czemu można ją szybciej ugotować. Dodatkowo można kupić kaszę manną pełnoziarnistą, która ma lepszą wartość odżywczą, ponieważ jest lepszym źródłem błonnika pokarmowego w porównaniu ze zwykłym rafinowanym proszkiem.

Co zawiera w sobie kasza manna?

Kasza manna wchodzi w skład pszenicy, jest pozyskiwana z pszenicy zwyczajnej, co oznacza, że ma kaloryczność (jest jednym z najbardziej kalorycznych ziaren) i wartość odżywczą. Tym samym kasza manna zawiera:

  • niewielką ilość białka,
  • błonnika,
  • witamin z grupy B,
  • składników mineralnych (fosfor, żelazo i miedź).

Jednak 100 gram kaszy mannej to około 10% zalecanej dziennej dawki tych minerałów dla dorosłych.

Jakie są inne zalety kaszy mannej?

Kasza manna jest produktem lekkostrawnym, dlatego bardzo dobrze sprawdza się w diecie pacjentów z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Sprawdza się także w takich sytuacjach, jak choroby wątroby i dróg żółciowych, wrzody, zapalenie żołądka i jelit, problemy trawienne, a także w sytuacji operacji.

Jak podawać kaszę manną?

Kasza manna doskonale sprawdza się jako samodzielny posiłek: śniadanie lub deser, a także jako zagęstnik i przekąska. Kaszę manną można kupić w supermarketach, sklepach internetowych lub sklepach ekologicznych. Cena kaszy mannej waha się od 2 zł, a nawet 11 zł za kilogram, jeśli zdecydujesz się na zakup ekologicznej kaszy mannej. Wybierajmy zdrowe i smaczne dania spośród tysięcy przepisów i korzystaj z natury. Dziś możesz cieszyć się spersonalizowanym menu, utrzymywać kontakt z dietetykami i korzystać z wielu innych aspektów zdrowotnych, które może nam zapewnić kasza manna.

Jak przyrządzać kaszę?

Możesz gotować kaszę manną z mlekiem lub wodą. Odniesienie kaszy do mleka albo wody zależy od tego, jak gęsta kasza ma być ugotowana. Nie płuczmy kaszy mannej przed gotowaniem. Zagotujmy 2/3 płynu i rozprowadźmy drobny proszek w 1/3 zimnego płynu.

 

Dlaczego warto jeść kaszę manną i jakie witaminy zawiera?

Kaszę manną otrzymuje się przez mielenie oczyszczonych ziaren pszenicy. Jest bogata w witaminy z grupy B, ma wysoką zawartość jodu, jest lekkostrawna i łatwo przyswajalna. Dzięki swoim walorom smakowym jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Polecany jest ten specyfik dla małych dzieci i osób starszych, a także dla tych, którzy nie jedzą mięsa. Otrzymuje się ją przez mielenie oczyszczonych ziaren pszenicy.

Jak powstaje kasza manna i jak wygląda?

Większości osób kaszę manną kojarzy się głównie z beztroskim dzieciństwem, gdzie śniadanie gotowało się w mleku z dodatkiem soku malinowego. Warto jednakże mieć świadomość, że kasza manna BEE jest źródłem wielu minerałów niezbędnych do prawidłowego działania organów wewnętrznych. Ze względu na swoją wysoką wartość odżywczą jest również jednym z podstawowych produktów w żywieniu niemowląt i małych dzieci. Kasza manna trafia w formie białych czy też kremowych ziaren. Uzyskuje się ten pokarm w procesie czyszczenia ziarna pszenicy, który polega na oczyszczeniu bielma za pomocą narzędzia do mielenia ziarna. Na rynku dostępne są dwa rodzaje kaszy mannej.

Jak możemy jeść kaszę manną?

Można z niej przyrządzić wiele potraw i jest doskonałym uzupełnieniem diety, można z niej zrobić kaszę i jest zalecana dla osób z chorobami:

  • przewodu pokarmowego,
  • wątroby,
  • dróg żółciowych,
  • nerek.

Owsianka jest również oferowana pacjentom podczas rehabilitacji pooperacyjnej.

Jakie ma właściwości?

Do głównych zalet kaszy mannej należy jej wpływ na układ trawienny. Jest wyjątkowo lekkostrawna, delikatna dla żołądka i nieźle przyswajalna przez nasze ciało, a przy tym okazuje się ona pyszna oraz sycąca. Ze względu na te własności polecana jest dla osób z problemami trawiennymi, wątrobowymi, trzustkowymi oraz dla osób, które muszą stosować dietę ze względów zdrowotnych (np. choroby pęcherzyka żółciowego).

Jak działa na układ nerwowy?

Spożywanie kaszy mannej ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, ten korzystny efekt wynika głównie z zawartości witamin z grupy B. Ten cały komplet witamin, a w szczególności witaminy B1 i B6, są odpowiedzialne za lepsze działanie mózgu i bardziej efektywne przekształcanie węglowodanów w energię. Ważna jest również zawartość żelaza w rozdrobnionych ziarnach – jedna porcja zawiera prawie 10% dziennego zapotrzebowania naszego ciała na żelazo. To istotna wiadomość dla osób wykluczających mięso ze swojego jadłospisu, a także dla osób starszych i dzieci. Należy jednak pamiętać, że w przeciwieństwie do prosa czy gryki, kasza manna zawiera gluten.

 

Czy kasza manna jest zdrowa i smaczna?

Kasza manna to produkt, który prawie wszystkie matki podawały swoim dzieciom. Przecież dzieci to uwielbiają. Taka miękka kaszka, przygotowana z dużej ilości wysokotłuszczowego mleka, doskonale komponuje się z cukrem, miodem, dżemem i ożywczymi lub mrożonymi owocami. Desery z jej udziałem powinny zasmakować nie tylko dzieciom, lecz i dorosłym. Każdy powinien je jeść od czasu do czasu, ale czy kasza manna jest naturalna? Choć nie jest to najcenniejszy z produktów, to zjedzenie go raz na jakiś czas nikomu nie zaszkodzi, a co najmniej urozmaici codzienne menu.

Podstawowe atuty kaszy mannej

Zacznijmy od omówienia głównych korzyści odżywczych kaszy mannej. Warto jednak zaznaczyć, że skład zwykłej kaszy mannej jest nieco inny. Jest to produkt mniej przetworzony i zawiera więcej składników odżywczych.

Jak zatem prezentowana jest jej zawartość?

Otóż w takiej kaszce można znaleźć to, co najważniejsze, dużą ilość witamin z grupy B. Okazują się one bardzo ważne dla zdrowia. Pomimo tego, że mówi się o dobroczynnych właściwościach witamin A, C i E, naszemu organizmowi brakuje witamin z grupy B. Dlaczego? Gdyż niedużo jedzenia może je zapewnić. Witaminy z grupy B trafiają się przede wszystkim w mięsie, podrobach i drożdżach, a co więcej, nikt z nas nie spożywa tych produktów na co dzień, zwłaszcza teraz, gdy dominuje żywność wegetariańska i wegańska. Niechęć do jedzenia mięsa może skończyć się tragicznie, jeśli nie uzupełnimy naszej diety o alternatywne pokarmy. Jednym z nich może być kasza manna. Jest to doskonałe źródło korzystnych składników odżywczych.

Jakie konkretnie składniki odżywcze znajdują się w tym produkcie?

Najważniejsze i najbardziej potrzebne są witaminy z grupy B. Kasza manna zawiera dużą ilość m.in. tiaminy, w tym witaminy B1, która odpowiada za prawidłowe działanie mięśni i nerwów. Wspomaga pracę serca oraz bierze udział w metabolizmie węglowodanów, dzięki czemu daje szansę organizmowi szybciej produkować energię. Ryboflawina, czyli witamina B2, również znajduje się w kaszy mannej, co z kolei zapewnia lepszy wygląd, gdyż wspomaga odnowę skóry i błon śluzowych.

Kasza manna. Czy jest to zdrowy specjał?

Częściowo tak, ale nadal nie jest to najcenniejsza żywność na świecie. Często zawiera ona więcej witamin i minerałów, a także mają bardziej atrakcyjną zawartość błonnika pokarmowego, który może przyspieszyć metabolizm i zmniejszyć napady głodu. Jednak po problemach żołądkowych i poważniejszych chorobach, kasza manna nie ma sobie równych.